Традиционно на всю новогоднюю ночь, а также шествующие за ней дни, вечера и ночи, 31 декабря заготавливается большой тазик с салатом «Оливье». Готовится он долго и нудно, зато неизменно радует хозяек тем, что денег на него тратить много не надо.
...

Но в прошлом году я открыла для себя один классный салатик, который и стоит вроде бы не сильно дорого, да и новогоднее застолье может «разбавить» весьма приятно.
Что для этого салата нужно? Килограмм свежемороженых кальмаров (если чистить не хочется, то филе) почистить, отварить, нарезать колечками. Приготовить маринад для кальмаров: сок одного лимона, четыре крупных зубчика чеснока, одну чайную ложку горчицы (чем злее, тем лучше), две столовые ложки растительного масла. Залить всем этим кальмары. Порезать кубиками четыре – пять помидорок, добавить их к кальмарам. Туда же – оливки или маслины (на любителя). В принципе все. Но если кто-то не может есть салаты без майонеза, добавить этот соус.

Автор: Lika